A Mecsekben már előbújtak az első medvehagymalevelek, ami azt jelenti, hogy néhány héten (napon) belül lehet gyűjteni kedvenc idénynövényünket. Hol szabad szedni, mire érdemes figyelni és hogyan a legfinomabb?
Tagadhatatlan, hogy a medvehagyma az utóbbi évek egyik legfelkapottabb zöldsége lett. Szinte nincs is olyan magára valamit is adó étterem vagy akár kisebb étkezde, ami a tavaszi hónapokban ne venne fel az étlapjára valamilyen medvehagymás finomságot, és otthon is egyre többen dobják fel vele a menüt. Népszerűségét több dolognak köszönheti: könnyen beszerezhető a piacokon, de akár saját magad is gyűjtheted, és számos kedvező élettani hatással bír, ráadásul finom is.
Tovább a Turista Magazin cikkére.
Február 25-én, szombaton, az előző napi nagy esőzéstől nem riadtak meg a bakancsosok, így húszan vágtunk neki a Zengő 682 méteres csúcsának meghódítására. Ragyogó napsütésben kapaszkodtunk a hetényi szőlőhegyre, ahonnan remek kilátás nyílt a Hármas-hegyre és a távolban húzódó Misina gerincére. Felfelé menet már találkoztunk a tavasz első hírnökeivel is; a hóvirág és az illatos hunyor is jelezte a tél végét...
682 méter magasban még szél és fagy fogadott minket, de a finom pálinkák, a jó hangulat és a csodás panoráma minden fáradtságunkat feledtette velünk.
A Mária-kápolna és a Zarándok-kút érintésével araszoltunk le Püspökszentlászlóra, ahol szerencsénkre nyitva találtuk a kastélyparkba vezető hátsó kiskaput.
Sajnos a kastéllyal már nem volt ilyen szerencsénk - zárva volt -, senkit nem találtunk, aki elkalauzolt volna minket a múzeumban, ráadásul a bejárati kapuk is zárva voltak. Így egy kisebb kalanddal és kerülővel sikerült csak visszatérnünk az üdülőfaluba, ahonnan egy órás séta után érkeztünk Hosszúheténybe.
A kora tavaszi ünnepek egykor kedvelt virága néhány évtizede még kiirthatatlannak tűnt, ám rendszeres nagy mennyiségű szedése megritkította az állományt. 2005 óta védett, egyetlen szál letépését is pénzbírsággal sújtják. Idén az év vadvirága a hóvirág lett.
A hóvirág legfiatalabb védett növényeink egyike. 2005-ben nyilvánították csak védetté.
Fotó: Nagy Balázs
Míg a természetes szelekció arra törekszik, hogy a rendszerek közül a legéletképesebb, legsikeresebb, legszebb legyen a magtermelő példány, addig az emberek pont ezeket szedik le és távolítják el a termőhelyekről. Emiatt a növény élőhelye beszűkült,
2005 előtt nagyon sok hóvirágot láthattunk a piacokon, Valentin-napra és Nőnapra rengeteget leszedtek. A Mecsekben ennek folytán állománya egyedszámban és genetikai változatosságban jelentősen lecsökkent.
Változatossága beszűkült, márpedig ez a tulajdonság az egyes élőlények populációiban a túlélés záloga. Az év vadvirágává választásával ráirányul a figyelem a hóvirágra.